东北农业大学学报

Journal of Northeast Agricultural University

作物科学

  • 野生大豆对大豆疫霉根腐病抗感反应及聚类分析

    张淑珍;徐鹏飞;靳立梅;陈维元;吴俊江;李文滨;陈晨;

    研究对来自我国9个省份的40份野生大豆资源进行了黑龙江省大豆疫霉根腐病优势1号生理小种的抗感鉴定及遗传多样性分析。结果表明,在40份野生大豆中,表现抗病的野生大豆资源12份,占鉴定资源总数的30%;表现中间反应类型的有12份,占鉴定资源总数的30%;表现感病的植株有16份,占鉴定资源总数的40%。30个座位共检测到223个等位变异,平均片断长度在200~2000bp之间,等位变异数目的变化范围是3~11个,平均等位变异数目为7.43个,不同位点的等位变异数表现差异,其中Satt294等位变异数较少,仅3个;Satt409等位变异数最多,有11个。平均相似系数为0.794,变化范围为0.74~0.86,83.35%的野生大豆间的相似系数在0.78~0.83之间,遗传差异较大,具有较高的遗传多样性水平。

    2009年11期 v.40;No.177 1-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 415K]
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  • 摩尔吸光系数法测定酱渣饼和大豆异黄酮产品中总异黄酮含量的研究

    闫惠丽;张永忠;丁莉莎;

    根据Lambert-Beer定律,分别以12种大豆异黄酮的摩尔吸光系数为标准,利用紫外分光光度法对酱渣饼、大豆异黄酮产品进行总异黄酮含量的测定。结果表明,与目前广泛应用的紫外分光光度法、高效液相色谱法等比较,测定数据具有一定的可靠性和准确性,其优点在于不用标准样品,降低研究成本,方法简便实用。

    2009年11期 v.40;No.177 7-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K]
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  • 不同地区大豆根瘤菌培养条件的优化

    李郑军;许修宏;

    土壤环境是影响根瘤菌结瘤固氮的首要因素,其类型、pH以及其他理化性质都能影响根瘤菌的接种效果。因此有必要对不同地区大豆根瘤菌的培养条件进行优化,使大豆接种根瘤菌,能够在植物根部产生大量有效根瘤,达到增产目的。研究通过单因素试验分析得到海伦、绥棱、北安、呼兰和绥化的大豆根瘤菌的最佳培养条件。培养时间分别为48、48、48、96和48h;pH分别为6.0、7.5、6.5、8.0、6.5;转速分别为180、180、160、180、180r·min-1;培养温度均为28℃。

    2009年11期 v.40;No.177 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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  • 低温驯化阶段不同抗寒性冬小麦品种生理代谢的比较

    刘灿;王金伟;李卓夫;付连双;孙艳丽;王晓楠;陈禹兴;陈自新;

    为分析寒地冬小麦越冬性的生理基础,比较低温胁迫下东农冬麦1号(强抗寒)和济麦22(弱抗寒)两个品种小麦幼苗的鲜重、干重、相对含水量及其叶片和分蘖节的电导率和脯氨酸含量变化。结果表明,低温驯化阶段东农冬麦1号干物重显著高于济麦22,气温低于0℃时,东农冬麦1号干重仍增加,而济麦22则降低。济麦22相对含水量显著高于东农冬麦1号,10月29日(-2℃/7℃)东农冬麦1号植株的相对含水量迅速降低,而济麦22植株的相对含水量在11月2日(-3℃/5℃)迅速降低。两个品种分蘖节的脯氨酸含量显著高于叶片的脯氨酸含量,东农冬麦1号分蘖节的脯氨酸含量高于济麦22分蘖节的脯氨酸含量。低温胁迫下济麦22叶片的相对电导率高于东农冬麦1号。

    2009年11期 v.40;No.177 14-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 149K]
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  • 用AMMI模型分析马铃薯淀粉品质性状的稳定性

    宿飞飞;陈伊里;吕典秋;王绍鹏;邱彩玲;李勇;刘尚武;高云飞;

    运用AMMI模型分析方法对北方一作区的8个马铃薯品种淀粉品质性状的区试验数据进行稳定性分析。结果表明,延97-8淀粉含量最高、稳定性最好。而且延97-8淀粉产量最高,稳定性较好,并在西宁、兰州和克山地区有最好的适应性;陇薯3号和克新12号的淀粉产量较高,但稳定性较差。

    2009年11期 v.40;No.177 18-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 229K]
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园艺科学

  • 番茄芝麻斑病苗期抗性鉴定方法及抗病种质资源筛选

    季佐军;葛慧佳;许向阳;

    试验采用正交试验设计,对番茄芝麻斑病苗期抗性鉴定方法进行了研究,并对种质资源进行了抗病筛选。结果表明,筛选出一套简便易行的番茄芝麻斑病苗期抗性鉴定方法,最佳抗性鉴定方法组合为,接种方法为摩擦法,接种苗岭为4片真叶,接种浓度为106个孢子·mL-1。以此为基础,对东北农业大学番茄研究所提供的44份番茄材料进行芝麻斑病苗期抗性鉴定。抗源筛选结果为中抗材料4份,感病材料34份,易感病材料6份。

    2009年11期 v.40;No.177 23-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K]
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  • 影响番茄离体培养再生的主要因素探讨

    王金杰;王志英;徐香玲;

    以5个番茄品种的子叶和下胚轴为外植体,对无菌苗的生理状态、激素组合、激素浓度和基因型等影响组培效果的主要因素进行探讨,建立了番茄的高效离体培养再生体系。结果表明,下胚轴和子叶均得到了高达100%的出愈率和95%以上的分化率;最佳的品种是T431;最佳激素组合为ZT1.0mg·L-1和IAA1.0mg·L-1。

    2009年11期 v.40;No.177 28-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 403K]
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  • 大白菜抗TuMV-C3的QTL分析

    屈淑平;张彤;张俊华;崔崇士;

    本研究以大白菜高抗TuMV-C3株系的自交系A52-2和感病自交系P9805杂交的F2代202个单株作为构建遗传图谱的作图群体,采用SRAP标记方法构建包含8个连锁群,由95个SRAP遗传标记组成的大白菜分子遗传图谱,该图谱覆盖长度为1151.1cM,平均图距12.1cM。运用软件Windows QTL Cartographer V2.5和复合区间作图法共检测到4个抗TuMV-C3的QTL位点。这一研究成果为开展大白菜TuMV抗性分子标记辅助育种提供了理论基础。

    2009年11期 v.40;No.177 33-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 208K]
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  • 中国南瓜主要经济性状的灰色关联分析

    李新峥;杜晓华;孙涌栋;孙丽;李晓梅;

    采用灰色系统理论和方法对129份中国南瓜F1代品系的10个主要经济性状进行了关联分析。结果表明,与单瓜重关联度最大的为第一雌花节位和蔓粗;与可溶性固形物含量关联度较大的是节间长度、瓜横径、蔓粗;而与第一雌花节位关联度最大的是蔓粗;与果形指数关联度最大的是瓜纵径。最后文章讨论了蔓粗在南瓜目标育种中的重要作用。

    2009年11期 v.40;No.177 38-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 166K]
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农业资源与环境

  • 氮素和生物调控下稻草还田对土壤肥力和产量的影响

    姜佰文;李建林;张迪;王春宏;

    采用稻草整株全量还田方式,设置了高氮和低氮2个水平,配合有无生物腐解剂处理,以当地农民习惯施肥为对照,对稻草还田前后的理化性质做了系统的分析,进而确定最佳的还田方式。结果表明,稻草还田提高了土壤的碱解氮、速效磷、速效钾和有效硅含量,降低了土壤容重,其中稻草还田2年高氮加生物腐解剂处理的各项指标最佳,碱解氮、速效磷、速效钾和有效硅含量分别比未还田前提高了14.3%、9.7%、8.5%、23.9%,土壤容重较农民习惯施肥处理降低了9.34%,水稻产量提高了10.6%。

    2009年11期 v.40;No.177 43-46页 [查看摘要][在线阅读][下载 371K]
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  • 秸秆改良土壤对越橘叶片生理指标的影响

    赵珊珊;李亚东;张志东;吴林;刘海广;

    试验利用玉米和大豆两种秸秆作为有机物料改良土壤,栽培半高从越橘"北陆",探讨利用秸秆改良土壤的可行性,并且筛选出经改良后叶片生理指标最佳的秸秆类型、秸秆与园土比例。结果表明,利用适量的玉米秸秆改良土壤栽培越橘,使植株叶面积增大,过氧化氢酶活性和净光合速率升高,过氧化物酶活性降低,叶片质量较好,叶绿素和蛋白质含量较高,当玉米秸秆与园土重量比1:20混合时,上述指标最佳。大豆秸秆作为有机物料改良土壤时,降低叶片中P和K含量,而增加叶片中Ca和Na含量,从而导致叶片光合速率下降,叶片生理功能降低和生长发育受阻。由此可知,玉米秸秆可以替代草炭作为越橘栽培中土壤改良的有机物料。

    2009年11期 v.40;No.177 47-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 183K]
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  • SBR工艺处理煤气废水的最佳运行参数研究

    丁丽;单德鑫;邢磊;李琳;梁海晶;

    试验对SBR工艺处理煤气废水的运行条件进行了研究。结果表明,在曝气时间为8h,进水1h,沉淀时间2h,排水0.5h时,温度对处理效果的影响最大;其次是进水负荷,影响最小的是pH;最佳的水平条件为,温度30℃,pH7,进水COD负荷2000mg·L-1,在最佳条件下COD去除率达到80.7%;同时可知,利用SBR法处理煤气废水具有一定的抗冲击负荷的能力。

    2009年11期 v.40;No.177 52-55页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K]
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  • 透水沥青路面对路面径流污染的净化功效

    宋秋霞;徐勇鹏;鄂勇;

    为探讨新型路面材料对路面径流污染的净化功效,对哈尔滨嵩山路路段路面径流排水进行取样分析。结果表明,透水沥青路面对径流污染因子COD、SS、浊度、Pb、Zn均有良好的净化作用。其净化有效空隙率范围为12.1%~23.0%。掺混陶粒率为40%的透水沥青路面对径流污染的净化功效明显优于纯沥青路面。

    2009年11期 v.40;No.177 56-59页 [查看摘要][在线阅读][下载 333K]
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生命科学

  • 矮化黄瓜幼苗对外源GA处理的生理反应

    孟婧;李凤兰;孙莉莉;李成雁;胡宝忠;

    以矮化黄瓜突变体D0462为试验材料,研究了外施0.1mg·L-1赤霉素对矮化黄瓜叶片中叶绿素含量、下胚轴中IAA氧化酶活性以及叶片和下胚轴中α-淀粉酶、超氧化物歧化酶活性和过氧化物酶活性的影响。结果表明,赤霉素对叶绿素含量、超氧化物歧化酶活性、过氧化物酶活性均有抑制作用,对α-淀粉酶活性有促进作用,对IAA氧化酶活性先抑制后促进。

    2009年11期 v.40;No.177 60-64页 [查看摘要][在线阅读][下载 219K]
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  • 谷胱甘肽-S-转移酶-ASPP2融合蛋白的原核表达及纯化

    南萍;李秉超;柳雅立;石英;陈德喜;

    为表达并初步纯化包含ASPP2活性区域和不包含其活性区域的谷胱甘肽-S-转移酶(GST)-ASPP2融合蛋白。采用PCR扩增两段ASPP2基因短片段,在引物5'端和3'端分别引入BamHⅠ和EcoRⅠ酶切位点,将其克隆进入原核表达载体pGEX-4T-1;异丙基硫代-半乳糖苷(IPTG)诱导重组质粒pGEX-4T-1-ASPP2在大肠杆菌BL21(DE3)中表达同时带有谷胱甘肽-S-转移酶(GST)标签的融合蛋白;超声法裂解大肠杆菌,应用谷胱苷肽琼脂糖树脂纯化可溶的GST-ASPP2融合蛋白;通过SDS-PAGE和Western blot验证GST-ASPP2融合蛋白的表达。结果表明,已成功的构建了GST-ASPP2小片段融合蛋白表达载体,在Western blot分析中,4个蛋白条带均能被鼠抗GST单克隆抗体特异性识别,条带所在位置和GST-ASPP2的分子质量相符。构建了GST-ASPP2重组质粒,在大肠杆菌BL21中高效表达GST-ASPP2融合蛋白,为进一步研究ASPP2全长,N-末端和C-末端生理意义奠定了基础。

    2009年11期 v.40;No.177 65-68页 [查看摘要][在线阅读][下载 175K]
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  • 纳豆芽孢杆菌的分离鉴定及纳豆激酶高产菌株的筛选

    奚晓琦;王加启;卜登攀;孙妍;周凌云;魏宏阳;

    分别从北京、大连和日本三个产地的纳豆食品中分离纯化得到了9个具有纳豆芽孢杆菌典型菌落特征的芽孢杆菌单菌落,与模式菌株纳豆芽孢杆菌N1株分别从菌落形态、个体形态和生理生化试验三方面进行对比鉴定,结果表明,其中5株芽孢杆菌为纳豆芽孢杆菌。将这5株纳豆芽孢杆菌分别在酪素平板上划线初选,得到了298株具有蛋白酶活力的菌株,从中筛选出活性最高的5株命名为:NB、NC、ND、NE和NF,测定各株发酵液的纳豆激酶酶活力,结果表明NB、NC和ND3株具有较高纳豆激酶活性,酶活力分别达到了1041.37、1125.13和1804.64IU·mL-1。

    2009年11期 v.40;No.177 69-75页 [查看摘要][在线阅读][下载 386K]
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动物科学

  • 肉鸡高、低脂系体脂性状和血清生化指标的比较分析

    王海威;王启贵;王守志;户国;李辉;

    以东北农业大学肉鸡高、低腹脂双向选择品系为试验材料,分析第11、12世代肉鸡体重、体脂性状和血清生化指标在两系间的差异。结果表明,在体重和体脂性状方面,肉鸡高脂系的腹脂重、腹脂率、肝脏重极显著高于低脂系肉鸡的相应性状(P<0.01),而肝脏内脂肪含量性状差异则只达到显著水平(P<0.05);对于胸肌和腿肌内脂肪含量等性状,高脂系则极显著低于低脂系肉鸡(P<0.01);与此同时,高、低脂系间7周龄体重则无显著性差异(P>0.05)。在血清生化指标方面,高脂系肉鸡血清中HDL-C、VLDL、FFA、apoB和胰岛素(Insulin)水平高于低脂系肉鸡的相应指标(P<0.01);相反Glu和LDL-C低于低脂系的相应指标(P<0.01);高、低脂系间TG、TC的水平则无显著差异(P>0.05)。上述结果表明,对肉鸡腹脂率的持续定向选择对血液中脂质代谢各项生化指标具有显著的影响。有助于理解肉鸡血脂代谢与体脂沉积的关系,对低脂肉鸡的进一步选育具有积极的指导意义。

    2009年11期 v.40;No.177 76-80页 [查看摘要][在线阅读][下载 160K]
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  • 益生菌制剂对仔鹅生长性能、血清免疫球蛋白及免疫器官指数的影响

    王劲松;陈志峰;马志刚;庞晖;袁玲;郭奇苑;孙文;许丽;

    试验选取210只1日龄杂交鹅(莱茵×仔鹅),按性别和体重随机分为5个处理,每个处理3次重复,每次重复14只鹅。对照组饲喂基础饲粮,其余4个试验组在基础饲粮中分别添加嗜酸乳杆菌(试验组Ⅰ)、产朊假丝酵母(试验组Ⅱ)、蜡样芽胞杆菌(试验组Ⅲ)、嗜酸乳杆菌+产朊假丝酵母(试验组Ⅳ)。试验期28d。结果表明,①整个试验期内各试验组日增重和采食量差异不显著,但均显著高于对照组(P<0.05)。②各试验组28日龄血清IgA含量有高于对照组的趋势,但统计上差异不显著;除试验组Ⅰ,其余试验组血清IgG含量显著高于对照组(P<0.05)。③28日龄胸腺指数,试验组Ⅱ、Ⅳ显著高于对照组(P<0.05);28日龄脾脏指数,试验组Ⅱ显著高于对照组(P<0.05);各试验组28日龄免疫器官指数(胸腺、法氏囊及脾脏)未表现出显著差异。试验结果表明,在仔鹅饲料中添加单一及复合益生菌制剂能显著提高其生长性能,改善1~14日龄耗料增重比,促进机体免疫器官发育及提高血清免疫球蛋白IgG水平。

    2009年11期 v.40;No.177 81-85页 [查看摘要][在线阅读][下载 191K]
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  • 人工养殖黑龙江茴鱼肌肉营养成分的分析

    谷伟;王炳谦;赵吉伟;尹洪滨;王常安;

    采用常规生化分析方法对人工养殖黑龙江茴鱼的肌肉营养成分进行了测定。结果表明,黑龙江茴鱼肌肉鲜样中水分含量为79%、蛋白质含量为17.93%、脂肪含量为1.57%、灰分含量为1.8%。黑龙江茴鱼肌肉含有18种氨基酸,总量占鲜样的18.28%,其中8种人体必需氨基酸含量占鲜样的7.68%,支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值(F值)为2.34,4种鲜味氨基酸占鲜样的6.83%,其必需氨基酸构成比例符合FAO/WHO的标准;根据AAS,黑龙江茴鱼的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为色氨酸;而根据CS,第一限制性氨基酸为色氨酸,第二限制性氨基酸为蛋+胱氨酸:必需氨基酸指数(EAAI)为89.50。综合分析认为,黑龙江茴鱼是一种食用安全、营养价值较高的鱼类,具有良好的开发利用前景。

    2009年11期 v.40;No.177 86-90页 [查看摘要][在线阅读][下载 224K]
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动物医学

  • 阿莫西林钠-酒石酸泰乐菌素复方药物治疗猪链球菌病的研究

    王敏;徐刚;刘洋;陈俭清;李艳华;

    为研究阿莫西林钠-酒石酸泰复方药物乐菌素治疗猪链球菌病的药效学,选用60只15g左右的昆明鼠,以多重耐药的临床分离猪链球菌为病原,以腹腔注射为感染途径,对猪链球菌的病理模型进行了复制,按照Reed-Munch法计算LD50为9.61×108cfu·mL-1。在此基础上,选用80只昆明鼠,接种LD50菌液,分别口服阿莫西林钠,酒石酸泰乐菌素及阿莫西林钠-酒石酸泰乐菌素复方药物。结果表明,阿莫西林钠-酒石酸泰乐菌素复方药物组的作用效果明显优于单药组,小鼠存活率为80%,阿莫西林钠组的小鼠存活率为70%,酒石酸泰乐菌素组为60%。

    2009年11期 v.40;No.177 91-94页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K]
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  • 天蚕素类杂合肽cecropinA-magainin突变体的合成以及在毕赤酵母中的分泌表达

    王秀青;朱明星;张爱君;丁淑琴;风琴;

    根据天蚕素类抗菌肽作用机制假说,设计引物对前期构建成功的载体天蚕素类杂合肽cecropinA-magainin进行定点突变,使其生成杂合肽的衍生物,测序正确后转化Pichia pastoris受体菌SMD1168,在醇氧化酶(AOX)启动子调控下,分子质量约119ku的cecA-mag杂合抗菌肽突变体获得表达,并通过琼脂扩散试验对表达产物的抑菌活性与cecA-mag进行了比较。结果表明,突变体对金黄色葡萄球菌抑菌活性比cecA-mag提高了1.2倍。

    2009年11期 v.40;No.177 95-98页 [查看摘要][在线阅读][下载 245K]
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  • 杂合肽基因的合成及在大肠杆菌中的表达

    高鹏;冯兴军;毕重朋;单安山;

    将LfcinB15-Ma12杂合肽基因克隆到载体pET32a上,构建抗菌肽LfcinB15-Ma12杂合肽基因,并在大肠杆菌中表达融合蛋白。根据已报道的抗菌肽LfcinB和Magainin基因的氨基酸序列,推导出其cDNA序列,将两者连接为杂合基因并克隆到载体pET32a上,IPTG诱导表达。构建了LfcinB15-Ma12杂合肽基因重组质粒,经PCR扩增和DNA测序分析,成功构建了LfcinB15-Ma12杂合肽基因重组质粒,经IPTG诱导,成功表达了杂合肽LfcinB15-Ma12。这为利用基因工程表达其他抗菌肽奠定了基础。

    2009年11期 v.40;No.177 99-103页 [查看摘要][在线阅读][下载 214K]
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科技动态

  • 研究人员发现植物抗旱的具体机制

    <正>植物体内的一种激素脱落酸可帮助植物对抗干旱等恶劣生存条件。西班牙等国研究人员日前发现脱落酸帮助植物抗旱的具体机制,为有效提高植物抗旱能力开辟了新思路。

    2009年11期 v.40;No.177 103页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K]
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  • 美国研究显示气候变暖将使沙漠植物越来越少

    <正>美国康奈尔大学的研究人员在新一期《科学》杂志上发表报告说,随着气候变暖,沙漠地区土壤中的氮会以气体的形式大量流失,从而导致生长在沙漠里的植物越来越少。

    2009年11期 v.40;No.177 112页 [查看摘要][在线阅读][下载 58K]
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  • 科学家首次绘制出猪基因组草图

    <正>美国伊利诺伊大学2日发表新闻公报说,由美、英、法等多国科学家组成的研究小组首次绘制出了杜洛克猪的基因组草图。科学家认为,理解其基因组将提高家猪饲养技术,并开发出针对猪类疾病疫苗。

    2009年11期 v.40;No.177 132页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K]
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食品科学

  • 高湿挤压对组织化大豆蛋白产品特性的影响

    于国萍;孙志欣;

    以大豆分离蛋白、谷朊粉、低温脱脂豆粕为主要原料,通过带冷却模具的SYSLG30-IV型双螺杆挤压实验机,生产高湿组织化大豆蛋白产品。探讨了挤压过程物料水分、机筒温度、螺杆转速3个因素对产品氮溶解指数的影响规律,同时研究了经过高湿挤压前后试验原料脲酶活性和体外消化率及微观结构的变化。结果表明,经高湿挤压后产品氮溶解指数一般在6.5%~8.5%之间;大豆蛋白脲酶活性大大降低;蛋白质的体外消化率提高12.1%;充分组织化的大豆蛋白结构致密,有弹性,具有明显的组织化结构。

    2009年11期 v.40;No.177 104-107页 [查看摘要][在线阅读][下载 191K]
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  • 嗜热脂肪芽孢杆菌检测牛乳中抗生素残留的研究

    赵新淮;潘琳琳;

    基于嗜热脂肪芽孢杆菌繁殖分解乳糖产酸,将其应用于原料乳的抗生素残留检测。以嗜热脂肪芽孢杆菌为指示菌株,通过改变指示剂组成、添加增效剂乳糖酶以及对分析条件进行筛选,得到适宜的检测条件参数。具体条件参数为:菌液活菌数5×106,菌液添加量0.1mL,30g·L-1的乳糖酶溶液0.1mL,混合指示剂0.1mL,乳样0.1mL,发酵温度64℃,检测时间2.5h。与国家标准法(TTC法)相比较,所研究的方法对5种抗生素的检出限更低,结果更易于肉眼判断。

    2009年11期 v.40;No.177 108-112页 [查看摘要][在线阅读][下载 182K]
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农业工程与技术

  • 鲜稻秆青贮收获工艺试验研究

    王德福;蒋亦元;张永根;华金玲;

    针对鲜稻秆切碎袋贮、整株打捆袋贮、整株打捆窖贮收获工艺,从青贮质量(青贮成分)、青贮成本、收获效率等方面对3种稻秆青贮收获工艺进行了分析。结果表明,整株打捆窖贮收获工艺在有青贮窖的地方可行,整株打捆袋贮青贮收获工艺在我国农村更具可行性。

    2009年11期 v.40;No.177 113-115页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 应用微波真空方法膨化蓝靛果脆片的研究

    刘成海;霍俊伟;郑先哲;贾暑花;高晓臣;

    为了分析蓝靛果脆片的微波真空膨化工艺参数对其质构特性的影响,在确定蓝靛果果浆制成果团的配方基础上,用微波真空干燥机在单因素工艺条件下膨化蓝靛果脆片,用质构仪分析了脆片的质构特性。结果表明,微波功率和真空压力对脆片的膨化率,硬度以及脆性有显著性影响;初始微波强度对膨化率有显著性影响,而对硬度和脆性的影响不显著;在蓝靛果鲜片初始含水率为35%(W.B.)时,获得较好质构特性的微波真空膨化条件为:微波功率为2.59kW,真空压力为80kPa,初始微波强度为20W·g-1。

    2009年11期 v.40;No.177 116-120页 [查看摘要][在线阅读][下载 227K]
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  • 冬季地表层温度测试及其对地埋沼气池的影响

    夏吉庆;毕经毅;郑国香;王福全;王忠江;

    为了研究哈尔滨地区地表层温度对地埋式沼气工程的影响,对哈尔滨地区地表层地面至地面-3m内的温度变化规律进行了一年多的跟踪测试。结果表明,哈尔滨地区地埋式沼气池由环境提供的温度距离厌氧发酵所需要的温度都有较大的差距。因此对沼气池的加热保温以及精确的温度控制是非常必要的。

    2009年11期 v.40;No.177 121-124页 [查看摘要][在线阅读][下载 185K]
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科技进展

  • 植物线虫分子检测方法的研究进展

    刘倩;葛建军;刘振平;文景芝;

    植物线虫是农作物的重要病原物之一,对农林作物危害巨大,甚至可造成灾难性的损失。文章介绍了核酸分子杂交技术、基于PCR的检测技术、基因芯片检测技术的原理和特点及其在植物线虫检测方面的应用,为植物线虫快速准确检测提供方法。

    2009年11期 v.40;No.177 125-128页 [查看摘要][在线阅读][下载 171K]
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  • 昆虫热休克蛋白Hsp70的研究进展

    王薇;韩岚岚;赵奎军;

    热休克蛋白Hsp70诱导性显著,合成量多并具有高度的保守性。Hsp70表达于所有的活体细胞中。Hsp70具有分子伴侣、抗细胞凋亡功能,参与免疫反应、抗氧化功能,可以提高细胞对环境胁迫或伤害的耐受性。文章对Hsp70的特性以及其在昆虫学中的研究意义、研究现状及前景进行了综述。

    2009年11期 v.40;No.177 129-132页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K]
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  • 植物离体雌核发育的研究进展

    张伶俐;崔崇士;屈淑平;

    文章对影响植物离体雌核发育因素的研究现状进行了综述,包括基因型、基本培养基、碳源种类及浓度、激素种类及浓度、接种时期、预处理方式、接种方式及培养条件等对离体雌核发育的作用及影响。

    2009年11期 v.40;No.177 133-136页 [查看摘要][在线阅读][下载 150K]
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  • 白细胞介素17及其家族

    朱慧萌;李德山;

    人白细胞介素17(hIL-17)是一种炎症前因子,因能诱导产生炎症介质,从而与许多疾病密切相关。文章就IL-17的分子结构、生物学功能及其家族成员加以综述。

    2009年11期 v.40;No.177 137-140页 [查看摘要][在线阅读][下载 156K]
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  • RanGTPase激活蛋白RanGAP1的研究现状

    孙露霜;曾晓;杨立琳;曹允考;

    RanGTPase的活性蛋白RanGAP1位于细胞质中,是RanGTP/GDP循环的一个关键调节器,对细胞的核质运输和有丝分裂都有重要作用。RanGAP1是第一个为人们所证实的可被SUMO-1的蛋白质,SUMO化的RanGAP1位于核孔,与核孔蛋白RanBP2/Nup358及其相关因子相结合,对细胞周期起到调控作用。

    2009年11期 v.40;No.177 141-144页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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东北农业大学科技动态

  • 乳腺发育及泌乳调控机理研究取得新进展

    <正>东北农业大学李庆章教授带领的课题组在黑龙江省自然科学基金重点项目的资助下对"乳腺中胰岛素样生长因子及其结合蛋白的表达"进行了深入研究,取得了重要进展。通过建立的激光共聚焦显微系统检测IGF家族成员表达的新方法,揭示了IGF-Ⅰ、IGF-Ⅱ、IGF-ⅠR和IGFBP-5在小鼠和奶山羊乳腺中的表达规律、作用及其相互关

    2009年11期 v.40;No.177 136页 [查看摘要][在线阅读][下载 59K]
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